Bienvenue dans l'Aveyron où se trouve l'abbaye Notre-Dame de Bonneval ! Comme son nom l'indique elle est nichée au fond d'une vallée ce qui en fait une vraie image de carte postale. La communauté de 25 sœurs trappistines y vit au rythme des temps de prière et de travail.
A l'origine l'endroit a été édifié en 1147 par des moines cisterciens et rayonne dans la région jusqu'à la Révolution qui expulse les frères de l'abbaye. En 1875, à la demande de l'évêque de Rodez, une petite colonie de sœurs venant de Notre-Dame de Maubec réhabilite les lieux. Elles sont aidées pour cela par les moines d'Aiguebelle qui leur installent sur la rivière une turbine électrique fonctionnant toujours ainsi qu'en leur communiquant les recettes de fabrication du chocolat qui va faire leur renommée.
C'est donc cette activité de chocolaterie qui rend célèbre l'abbaye par sa qualité. Grâce aux sœurs nous pouvons nous régaler avec leurs tablettes variées alliant le thé d'Aubrac ou l'orange, les malakoffs fourrés au praliné, les bouteilles à liqueur et même du chocolat en poudre !
Ces bouteilles sont fabriquées par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Les bouteilles liqueurs sont une spécialité bien connue de Bonneval. Chaque boîte contient 3 variétés de liqueur : rhum, poire et liqueur "Triple-Orange", enrobées de chocolat noir maison. Ils sont préparés dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par...
Ces bonbons crème menthe sont fabriqués par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Ces bonbons de chocolat fourrés avec une crème menthe sont préparés dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Ils sont réalisés sans conservateur, sans colorant ni arôme !
Ces bonbons crème orange sont fabriqués par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Ces bonbons de chocolat fourrés avec une crème orange sont préparés dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Ils sont réalisés sans conservateur, sans colorant ni arôme !
Ces bouchées pralinées sont fabriquées par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Ces bouchées pralinées sont préparées dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Le praliné fait maison des sœurs est réalisé très simplement : Des noisettes grillées, du sucre, du chocolat, le tout...
Ces bouteilles sont fabriquées par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Les bouteilles liqueurs sont une spécialité bien connue de Bonneval. Chaque boîte contient 3 variétés de liqueur : rhum, poire et liqueur "Triple-Orange", enrobées de chocolat noir maison. Ils sont préparés dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par...
Ces pâtes de fruit framboise enrobées de chocolat noir sont fabriquées par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Ces pâtes de fruits framboise sont enrobées de chocolat noir à 53% de cacao !
Cette tablette de chocolat au lait est fabriquée par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Cette tablette de chocolat au lait est préparée dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Elle est réalisée sans conservateur, sans colorant ni arôme.
Cette tablette de chocolat au lait café est fabriquée par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Cette tablette de chocolat au lait café est préparée dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Elle est réalisée sans conservateur, sans colorant ni arôme.
Cette tablette de chocolat au lait et noisettes est fabriquée par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Cette tablette de chocolat au lait et noisettes est préparée dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Elle est réalisée sans conservateur, sans colorant ni arôme.
Cette tablette de chocolat noir 70% est fabriquée par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Cette tablette de chocolat noir 70% est préparée dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Elle est réalisée sans conservateur, sans colorant ni arôme.
Cette tablette de chocolat noir café est fabriquée par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Cette tablette de chocolat noir café est préparée dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Elle est réalisée sans conservateur, sans colorant ni arôme.
Cette tablette de chocolat noir 70% Thé Aubrac est fabriquée par les sœurs cisterciennes de l'Abbaye de Bonneval (Aveyron). Cette tablette de chocolat noir 70% Thé Aubrac est préparée dans les ateliers de l'abbaye par les sœurs aidées par une petite équipe de chocolatiers. Elle est réalisée sans conservateur, sans colorant ni arôme.
Comptoir des Abbayes
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