Cap sur la Drôme pour découvrir l'abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle. A mi-chemin entre le Dauphiné et la Provence, elle bénéficie d'un environnement verdoyant et entouré de cours d'eau qui lui donnent son nom.
C'est en 1137 qu'elle est fondée par des moines venant de Morimond, pour y établir une communauté cistercienne. Elle est très prospère jusqu'à la Révolution, qui entraîne la dispersion de ses moines. A leur retour en 1815, elle redevient florissante grâce à leur activité de chocolaterie, aujourd'hui disparue. Ils fondent même d'autres monastères comme celui de Tibhirine, tristement célèbre ou encore Notre-Dame des Neiges, qui a vu Charles de Foucauld y séjourner.
Aujourd'hui les frères sont au nombre de 22 et ont développé la production, notamment de l'Alexion, la boisson fortifiante aux 52 plantes et un baume bénéfique pour les articulations, la peau et les voies respiratoires. Avec l'aide de laïcs, une marque de sirops et spiritueux (Eyguebelle) aide aussi à faire vivre la communauté.
L’alexion est une boisson fortifiante et stimulante fabriquée par les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’ Aiguebelle (Drome).
Ce baume de massage aux huiles essentielles est fabriqué par les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). Ce baume naturel et technique, est efficace pour la pureté et le soin de la peau. Couplée au romarin et à l'eucalyptus, traditionnellement utilisiées pour leurs vertus calmantes et purifiantes, l'huile essentielle de pin,...
Cette camomille romaine, est proposée par les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). La camomille romaine parfume la crème frangipane ou les fruits cuits au sirop. Elle est très utilisée dans la confection des vins apéritifs. Elle favorise un bon fonctionnement des fonctions respiratoires (en infusion avant les repas).
Cette crème de pêche est fabriquée pour les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). Elle possède des arômes délicats et puissants qui sont ceux des liqueurs de fruits et le sucre apporte rondeur et douceur. Idéal avec du vin blanc sec ou du champagne.
Cette eau de vie de prune est fabriquée pour les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). Cette eau de vie a été élaborée par distillation de prunes puis affinée et purifiée par stockage en fût de chêne. La subtilité de cette eau de vie donne une rondeur exquise en bouche.
Ce lavandin de provence, est proposé par les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). Le lavandin de provence parfume les glaces, crèmes, salades de fruits d'été ou fruits rouges, mêlés à une crème anglaise. En infusion, il est reconnu comme possédant des propriétés bénéfiques pour la digestion et la respiration. Dans votre linge,...
Cette melonade est fabriquée pour les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). La melonade est un apéritif original, élaboré à base de jus de melon de Cavaillon, d'alcool neutre et de sucre de canne. Il se déguste bien frais avec des glaçons. A savoir : Vous pouvez l'utiliser dans un melon qui manque de goût !
Cette Nectarine est fabriquée pour les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). La Nectarine est un apéritif original, élaboré à base de jus de pêche de Provence, d'alcool neutre et de sucre de canne. Il se déguste bien frais avce des glaçons. A savoir : Vous pouvez l'utiliser dans une salade de fruits !
Ce pastis est fabriqué pour les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). Il est rafraîchissant grâce à l’anis étoilé, captivant avec la cannelle, envoûtant avec la cardamone et la girofle, et enfin dépaysant avec les dizaines d’autres plantes et épices qui les complètent.
Ce romarin, est proposé par les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). Le romarin convient aux viandes de mouton et agneau. C'est l'épice du barbecue ! Il aromatise les grillades de viande ou de poisson, les sauces, la ratatouille, la sauce tomate et les bouquets garnis. Pris en infusion, il est stimulantet favorise le confort...
Cette sauge officinale, est proposée par les moines cisterciens de l’Abbaye Notre Dame d’Aiguebelle (Drome). La sauge officinale, relèvent les grillades de porc, les viandes de porc, les escalopes de veau, les volailles mijotées et les plats de haricots, avec deux ou trois feuilles. Bienfaisante, elle est stimulante et favorise un bon équilibre digestif.
Comptoir des Abbayes
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